臊子面

臊子面的做法与步骤

1. 1.

   香肠切片，土豆和蒜苔切丁，蒜切薄片待用

2. 2.

   锅内放少许油，油热后放入花椒和蒜片

3. 3.

   马上放入切好的土豆粒，翻炒两分钟后，放入香肠，加少许生抽上色后，继续翻炒三分钟。

4. 4.

   加入适量开水，没过菜即可。加入切好的蒜苔粒，盖锅盖煮三到五分钟，水烧开即可。至此臊子已做好。

5. 5.

   锅内加水，烧开后放入面条煮熟即可。面条捞出后，加上臊子，一碗香喷喷的臊子面就做好了。