热干面

热干面的做法与步骤

1. 第1步.

   芝麻酱放入碗中，大蒜捣碎加入，这里是一个人的量

   
2. 第2步.

   芝麻酱买的是现成的，挖出加到碗里即可，热干面主要是芝麻酱和面是主料，对了味道就对了；大蒜捣碎，多点好吃提味。

   
3. 第3步.

   面是鸡蛋面，圆的那种，一般武汉人做的热干面是碱面，需要煮好然后洒油吹凉，北方买不到碱面，就用鸡蛋面代替，圆圆的那种，这种面可以不洒油吹凉，比较方便。

   
4. 第4步.

   放入萝卜丁

   
5. 第5步.

   萝卜丁也是根据个人口味添加，也可以加酸豆角。

   
6. 第6步.

   将面捞出放入碗中，加入适量的酱油醋盐拌匀，喜好吃辣的，还可以加入辣酱油搅拌，如果太干可以加少许面汤加以搅拌，这样好吃的热干面就制作完成✅了，味道可口，干净方便。