鱼肉粥
鱼肉粥的做法说明
妈妈的独家食谱，从小时候就很爱吃了！
分量：4-5人
因为不会拿捏分量所以很仔细的问了，当然你也可以自行调节分量。
鱼肉粥的做法与步骤
- 1.
提前将猪肉切碎后加入几滴麻油、几滴酱油和少许胡椒粉拌匀，放在碟的一方。鱼肉去骨切片，放在碟的另一半，放着腌制。
- 2.
提前将葱和香菜切碎，备用。
- 3.
3/4杯的米加水大火煮滚。
- 4.
小洋葱切片。在锅中放入大约3大匙的油，热了之后加入洋葱爆香炒至金黄。
- 5.
将炒好的洋葱放入滚开了的水中，加入适量的盐和少许味精。盖上盖子，不用完全盖紧，留一个口，避免水溢出。
- 6.
当米裂开一小口时一勺一勺的放入猪肉。当米裂开一个大口时，一片一片的放鱼。
- 7.
大概一两分钟过后放入葱和香菜，让它滚开几秒钟后关火，稍微焖几分钟，即可享用！
小贴士
1. 猪肉和鱼肉放一起，这样鱼肉就会腌到一些猪肉的汁。
2. 喜欢稀的米和水比例是1：8。
3. 稠一些就是1：4。
4. 全程大火，全程水都在滚。
