酱驴肉~

酱驴肉~的做法与步骤

1. 1.

   驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟

2. 2.

   驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺

3. 3.

   大火煮开转中火，大概煮2-3小时

4. 4.

   注意：如果觉得水慢慢煮少了，可以加1-2次水，加适量盐，煮的时候要翻面，不然吃起来影响口感

5. 第5步.

   出锅，可以调一碗蒜汁，味道更好