避风塘茄夹

避风塘茄夹的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切成1厘米不到小段后在每小段当中切开，注意不要切到底。

   
2. 第2步.

   拌好肉糜

   
3. 第3步.

   将肉糜夹入茄子。

   
4. 第4步.

   将茄夹裹上蛋液后油炸至熟，将锅内加少量油翻炒面包糠并加入盐和味精。

   
5. 第5步.

   将炒好的面包糠倒在炸好的茄夹上就可以了！