快手年菜

快手年菜的做法与步骤

1. 第1步.

   三十的固定节目就是和爸爸炸带鱼，其实也不是传统和风俗，只是碰巧某年发现我俩的共同口味爱好，于是每年过年带鱼焦香咸腥的味道就成为了唤醒年味的催化剂

   
2. 第2步.

   大概看看家里已有的菜，估摸着菜量和大致搭配，列个单子去采购

   
3. 第3步.

      年菜比较重要的就是按时按序处理各类原料，摘菜汆烫腌肉炖汤，次序井然，这时候当然是拉位副手来比较好，拨蒜剁姜之类的事就不要让掌厨人操心啦

   
4. 第4步.

   从准备到上桌大约一小时，真正的快手喔！ 菠萝咕咾肉

   
5. 第5步.

   姜汁菠菜

   
6. 第6步.

   蟹黄豆腐

   
7. 第7步.

   培根金针菇卷

   
8. 第8步.

   笋菇烧带鱼

   
9. 第9步.

   黑蒜菜彩椒牛肉粒

   
10. 第10步.

    腰果爆西芹

    
11. 第11步.

    猴头菇薏米煲鸡