干煸香茄

干煸香茄的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净，切片。

2. 2.

   将切片后的茄子下锅干煸。

3. 3.

   全都煸好以后，锅里倒油。如果喜欢，可以放两三个大料。

4. 4.

   放料酒。

5. 5.

   往煸好的茄子里面加入酱油、糖和盐。

6. 6.

   关火，放入切好的蒜末，也可以放点香菜，也很好吃。