彩虹宫保鸡丁

彩虹宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   提前稍微煮一下花生米，去皮晾干，过油备用

   
2. 第2步.

   鸡胸切丁，料酒和盐腌制抓淀粉上浆

   
3. 第3步.

   鸡丁滑一下备用

   
4. 第4步.

   切好彩椒和葱段备用

   
5. 第5步.

   热油，郫县豆瓣煸出红油，下葱花和姜丝炝锅，下彩椒葱段和花生米中火翻炒，最后下鸡丁，加一点鸡粉提鲜，关火出锅