家常哨子面
家常哨子面的做法说明
今天牛刀小试，做了一道家常哨子面，目前还在学习中，希望大家多多指教。
家常哨子面的做法与步骤
- 第1步.
把面粉沾水和成面团，时间可稍长，对后面所做面条的筋道有影响。做好后放置到碗里，让其适度发酵。
- 第2步.
将萝卜切成长条状，放在热水中浸泡，除去萝卜自身过大的味道。
- 第3步.
切好海带
- 第4步.
切好豆腐
- 第5步.
切好葱蒜，将肉丝放到锅中炒熟，放入葱蒜继续炒，放入萝卜继续炒，加入开水，放入豆腐、海带继续加热即可。
- 第6步.
将面条制作成圆饼状
- 第7步.
将面条切成长条状
- 第8步.
面条下入锅中
- 第9步.
将煮熟的面条加入菜锅中，均匀搅拌，放入食醋即可食用。
小贴士
希望大家的厨艺都可以日益精益
