油渣炒芥蓝
油渣炒芥蓝的做法说明
油渣+芥蓝，果然是绝配，又香又嫩有脆口，没吃过瘾！
油渣炒芥蓝的做法与步骤
- 第1步.
将芥蓝洗净后，分杆和叶子摘成小段儿。
- 第2步.
猪油渣适量。
- 第3步.
凉锅，挖一小块猪油放入，开火。
- 第4步.
待猪油融化后，先放入干辣椒段和蒜片炒出香味，再放入芥蓝菜杆炒几下。
- 第5步.
随后丢入芥蓝叶。
- 第6步.
快速翻炒几下，放入7、8粒猪油渣。
- 第7步.
调入一点点盐。
- 第8步.
大火，兜抄均匀，关火！
小贴士
芥蓝看似粗壮，实则好熟，全程大火、快炒，保证碧绿青翠，又香又嫩！一定不要炒久了
