清炒三丝

清炒三丝的做法与步骤

1. 1.

   莴笋，胡萝卜去皮洗净，木耳泡发

2. 2.

   莴笋，胡萝卜擦丝，黑木耳，姜切丝，小葱切成葱花。

3. 3.

   锅内放少量油，放入姜丝（也可不放），再放入切好的三丝，翻炒几下加入适量盐，翻炒均匀

4. 第4步.

   三丝稍软后，放入鸡精，翻炒均匀，出锅前加入葱花即可。