6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕的做法说明

做了两个戚风蛋糕，美味噢！高兴极了，以后还要学习更多方法。

6寸戚风蛋糕的食材和调料

蛋黄	3个
绵砂糖（加蛋黄里）	15克
水	25克
花生油	20克
低筋面粉	38克
蛋白	3个
绵砂糖…（加蛋白里）	30克

6寸戚风蛋糕的做法与步骤

1.
将蛋黄，糖，水，油，低粉放入容器搅拌均匀
2.
将蛋白，糖装入无水容器中用电动打蛋器搅拌，直到蛋白能拉出勾
3.
将蛋白装入蛋黄中搅拌均匀
4.
倒入模具中，
5.
震荡模具，让蛋液均匀铺模具里
第6步.
将烤箱预热，180℃，5分钟。
第7步.
放入烤箱，150℃，40分钟。
第8步.
有点回缩
第9步.
脱模

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