卤肉饭
卤肉饭的做法说明
香喷喷的米饭上，舀上一勺鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁，再配上嫩绿的蔬菜，让人无限享受其中美味！
卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切丁，油菜洗净。
- 第2步.
锅中放油烧热，下入五香粉、大料、葱花、姜片炒香。
- 第3步.
倒八肉丁翻炒片刻。
- 第4步.
加料酒、酱油、冰糖，翻炒后，加入温水，刚好没过肉丁即可，大火烧开后，小火慢炖至汤汁浓稠。
- 第5步.
油菜洗净从头用刀分成四份，锅中烧开水加少许盐后焯水后，过凉。
- 第6步.
深盘中扣入一碗热米饭，周围码入油菜，中间淋上卤肉即可。
