圣诞树面包
圣诞树面包的做法说明
配方来自自由姐姐
圣诞树面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油、，所有的东西混合出筋后，放入黄油，揉至扩展阶段
- 2.
面团盖着保鲜膜进行基础发酵
- 第3步.
面团拿出来，排气然后分割为2个20克、2个35克、2个50克，,2个60克面团，滚圆后，放置15分钟后，按扁排气后，再滚圆
- 第4步.
松弛后的面团擀成圆形，表面做均匀分六块的标记，从正中切开但不切断，将面团打开后，两面在做印记处各切两刀，顶端不切断，做出六个相连的小三角形，两头连接起来，排入烤箱进行最后发酵
- 第5步.
发酵完成后，表面刷蛋液们每个小三角形上面放一片杏仁片，入预热180度的烤箱，上下火，中层，10分钟，烤好后
- 第6步.
取出放凉，表面筛糖粉，按从小到大的顺序排列起来就可以了
