麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法说明
这道菜应该叫“如果你在德意志”…离家万里的大城市却不如美英的小村子东西齐活…
麻婆豆腐的做法与步骤
- 1.
不放血的肉实在太腥，用香肠碎代替肉末，豆腐切块，葱花，花椒粒，豆瓣准备好，吃姜的小伙伴们可以加上姜
- 2.
倒少量油，放入香肠碎，微焦就好，盛出待用
- 3.
倒油，油温差不多了爆香葱花跟花椒粒，再加入豆瓣，香味出来后加水，调味（盐，酱油，老干妈），水烧开后放入豆腐跟香肠碎，水再次烧开，倒入淀粉收汁
- 第4步.
出锅
小贴士
出门在外木有香喷喷的辣椒面当然是用神器老干妈代替
木有淀粉，用面粉和水一样可以达到效果
