辣子鸡

辣子鸡的做法与步骤

1. 1.

   三黄鸡斩块 （也可以用鸡腿） 最好吸干水分 不然油锅好热闹…锅烧热 放凉油  油比平时炒菜多一点 把鸡块煎至表面金黄 盛出来备用

2. 2.

   油锅留一点油 倒入花椒  辣椒 葱姜蒜 炒香 然后倒入鸡块  大火爆炒 ～

3. 3.

   加白酒 盐 十三香 爆炒～加花生 爆炒～

4. 4.

   撒少许白熟芝麻 就阔以出锅啦 香气四溢～