南瓜蛋糕

南瓜蛋糕

南瓜蛋糕的食材和调料

南瓜适量	鸡蛋5个
橄榄油牛奶糖粉适量
低筋粉适量

南瓜蛋糕的做法与步骤

1.
1、取一小块南瓜去皮去籽切成薄片，隔水蒸熟后趁热捣烂，加适量橄榄油牛奶搅拌后加入适量底筋粉搅拌2、蛋黄加少许糖粉搅拌后加入1中拌匀3、蛋白分次加糖打发至有尖角4、蛋白打发好后分次拌入之前搅拌好的1和2混合中
2.
烤盘底部铺设吸油纸，把搅拌好的混合物倒入烤盘用刮刀整平，放入提前预热好的烤箱中层200度20分钟左右即可

小贴士

偶所有用料没有过秤，多少自己可以掌握，主要是加低筋粉，一次不要加太多粉，感觉稀了可以再加些粉。

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