麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   先把肉末加一点（生抽 盐 料酒 姜汁 ）拌一下，放15分钟

2. 2.

   炒熟肉末后盛出，然后炒一下蒜末 闻到香味加入郫县辣椒酱，一勺糖，炒一下，然后加入郫县辣椒酱翻炒。最后加入切好的豆腐，轻微翻炒一下。尽量不要弄破豆腐。

3. 3.

   加一碗水煮开后，小火在煮5，6分钟。尝尝味道，做最后的适当调味，最后装盘撒葱花。