裸蛋糕

裸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   备食材

   
2. 第2步.

   低筋面粉、粟粉，可可粉混合过筛备用

   
3. 第3步.

   水、油、白糖混合一起搅拌均匀

   
4. 第4步.

   加入过筛好的粉类，顺柔搅拌成面糊

   
5. 第5步.

   加入蛋黄搅拌均匀

   
6. 第6步.

   蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器，打发到湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可

   
7. 第7步.

   将一半的蛋白霜与面糊混合拌均匀

   
8. 第8步.

   再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可

   
9. 第9步.

   把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟

   
10. 第10步.

    烤好的蛋糕自然放凉，蛋糕凉后切成三片 把一片蛋糕放在转台上，在蛋糕片面抹上奶油

    
11. 第11步.

    在蛋糕边上摆放一圈对半切的草莓，蛋糕中间再铺上火龙果颗，在火龙果粒上抹上少许奶油后铺上第二块蛋糕，如此到铺完最后一块。

    
12. 第12步.

    最后在蛋糕面上抹奶油，用草莓装饰，撒些糖粉即可

    
13. 第13步.

    成品图