辣子鸡

辣子鸡的做法与步骤

1. 1.

   把鸡切成小块，用料酒、酱油腌制一下！也可以留给下次用！干辣椒切成段，姜切成片，蒜拍碎即可！

2. 2.

   锅里稍微多放一点油，先将鸡块放入锅中翻滚慢炸，然后将姜、蒜入锅爆香！

3. 3.

   然后将干辣椒、花椒、八角放入锅中于鸡肉慢炒

4. 4.

   加一点酱油，盐、鸡精、味精、十三香等调料

5. 5.

   OK完成出锅！