自制酸豆角

自制酸豆角的做法与步骤

1. 1.

   选较嫩的长缸豆，去头洗尽晾干

2. 2.

   洗干净锅具无油，加水和盐花椒烧开两三分钟，放凉

3. 3.

   泡菜坛子洗净晾干依次放入缸豆、红辣椒、生姜、蒜头、方糖，倒入晾凉的盐水摸过食材，最后加入两勺白酒，盖盖子，用水封口，挪到阴凉地方静置一周即可。