炒青菜

炒青菜的做法与步骤

1. 1.

   青菜洗净，用淘米水或清水加淀粉浸泡可去除农药。

2. 2.

   青菜用手掰成段，沥干备用。

3. 3.

   起油锅，下青菜翻炒，变软后放适量白糖翻炒下（上海这的青菜偶有苦味，需要加糖去苦味）。

4. 4.

   加盖焖煮2分钟左右，至青菜熟透。

5. 5.

   加盐翻炒下即可装盘。