辣子鸡丁
辣子鸡丁的做法说明
每天下班回家
能安静的做个美厨娘
是对一天忙碌工作的最大缓解
辣子鸡丁真的是必备的快手菜
简单下饭
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辣子鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 蒜切瓣 葱切丝 干辣椒切段 鸡腿切小粒2cm左右
- 第2步.
水开后 把鸡腿放入沸水 6分钟
- 第3步.
捞出控水份
- 第4步.
锅中放少许油 凉油放入干辣椒 花椒 葱 蒜 炒出香味
- 第5步.
放入飞好水的鸡块 加少许糖 一小勺 加酱油 一炒勺 然后不停的翻炒 直到把锅中水份炒干
- 第6步.
放入花生 不停翻炒 加入孜然粒 再加盐 就可以出锅啦
- 第7步.
出锅啦 个人不能吃辣 没放太多辣椒
小贴士
能吃辣的可以多放干辣椒
也可以用整鸡来做 不用剔骨
不建议用鸡胸脯肉
抄的时候要不停翻锅 一定要鸡肉表面都烤干的感觉 微焦最好了
