清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净，抹盐腌半小时

2. 2.

   水烧开，切姜片，葱置鱼内鱼身，加料酒大火入锅蒸十分钟，小火五分钟

3. 3.

   去汤汥，切姜丝、葱、红椒丝置鱼身装饰，烧猪油淋于鱼身爆香，最后倒入蒸鱼豉油完成