蒸卤面

蒸卤面的做法与步骤

1. 1.

   干面条先蒸好，开水蒸面条，不然面条容易粘，蒸30分钟左右，凉着备用

2. 2.

   炒卤汁，蒜末花椒辣椒圈下锅爆香，肉片倒进去立马翻炒30秒，然后把肉盛出来，放豆角，黄豆芽进去炒，然后把肉再倒进去，加酱油，盐，调料，加多一点水

3. 3.

   酱油要多放一点，不然等会面条拌出来颜色不好看，汁炒好之后开始拌面条，搅拌均匀，所有的面条都有卤汁，再上蒸锅，蒸十分钟左右完工！