三鲜饺子
三鲜饺子的做法说明
老公家的经典东北三鲜饺子，被我吃着，琢磨着，慢慢也能上台面了！周末做了一顿，老公连连夸赞！出师✌️
三鲜饺子的做法与步骤
- 1.
先做饺子馅，把猪肉，虾仁剁碎，虾仁可以不用很碎，大块大块吃起来很有幸福感。放入所有调料和3汤匙油搅拌上劲，放置半小时以上入味
- 2.
处理韭菜。把韭菜洗净，沥干后切碎。放入2汤匙色拉油或玉米油拌匀。这一步是为了防止韭菜出水，馅太湿了，就不能块，也影响口感。韭菜最好现包现弄，准备包时再和肉拌一起。
- 第3步.
把韭菜和肉馅拌一起，拌匀。
- 第4步.
可以包啦，童鞋们
小贴士
1.韭菜要在准备包时再和肉和一块
2.韭菜放油可避免出水
3.肉馅内放多些油口感较好，但如果选的肉是肥瘦想宣，适量少油也行
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