麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   凉水煮开，加豆腐焯水加点盐，3分钟捞出来放凉水

2. 2.

   姜炝锅，放入肉末，加入豆瓣酱和辣椒面

3. 3.

   放部分开水煮开，加入豆腐，煮一会。加生抽、糖、盐

4. 4.

   勾芡后煮一下。出锅时加花椒面和葱花。