藕夹

藕夹

藕夹的做法说明

油炸食物口感好,但各类食品安全问题让他它成为最不健康的食物,自己在家做油炸食品,不存在地沟油,千滚油的担忧,将肉类变成蔬菜,减少油脂摄入,也饱了口服。

藕夹的食材和调料

韭菜苔100g
500g
面粉150g
鸡蛋1颗
绞肉250g
牛奶80ml
木耳若干
200g
少许
少许
芝麻少许
少许

藕夹的做法与步骤

  1. 第1步.

    老藕洗净,切成夹子状

    藕夹的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    韭菜苔,木耳切碎,拌入绞肉,加盐,糖,酱油,拌匀。

    藕夹的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面粉加盐,牛奶,鸡蛋,黑芝麻,搅拌成干糊状,可加水来调节面糊的干湿程度。

    藕夹的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    完成后的面糊

    藕夹的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    拨开藕片,将拌好的馅料轻轻放入,夹好藕片,尽量不要让馅料露出藕片。

    藕夹的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    油热后改中火,夹好馅料儿的藕片轻沾面粉浆后放入锅中煎。

    藕夹的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    注意火候,炸至金黄盛出。

    藕夹的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    盛出后稍沥油即可上桌。

    藕夹的做法步骤 第8步

美食资讯

藕夹相关菜谱大全