农家一碗香

农家一碗香的做法与步骤

1. 1.

   莴笋切片，木耳掰小朵，咸肉切细丝，朝天椒切圈，蒜籽切片待用

2. 2.

   热锅冷油，放整颗鸡蛋进去，停留五秒钟左右，迅速用筷子滑散，断生，用锅铲拨到一边，下咸肉丝，蒜片，炒至咸肉变透明

3. 3.

   下辣椒，莴笋，盐，翻炒至莴笋断生，放木耳，快速炒，放些料酒，鸡精，最后用水淀粉稍微勾芡，就可以出锅了