酱香焖鸡腿
酱香焖鸡腿的做法说明
既简单又美味的料理，下饭妥妥的。
酱香焖鸡腿的做法与步骤
- 1.
鸡肉剁块（可以让卖肉的帮你剁好，回家洗洗干净就可以了）葱切段，姜切片，大蒜拍烂。
- 第2步.
将鸡肉和葱姜蒜，一勺生抽，一勺糖，半勺盐，一勺料酒一起腌制10分钟。
- 第3步.
青红椒、土豆、洋葱切块待用
- 第4步.
另备葱姜蒜。油锅爆香花椒转小火（至花椒们欢乐得游泳），丢葱姜蒜瓣，以及干辣椒焙出香味。腌好的鸡肉入锅翻炒至变色。
- 5.
鸡肉变色后，加入两勺黄豆酱，少量糖盐，半勺老抽，翻炒均匀。入开水，煮开后转小火炖煮15分钟。
- 6.
另起一锅，热油，翻炒土豆块及洋葱，至表面焦黄变色。
- 7.
将煸炒好的土豆块放入鸡肉锅中继续小火炖煮10-15分钟。
- 第8步.
最后，加入青红椒，翻炒，炖煮2分钟收汁，起锅吃饭啦！
小贴士
可以用整只鸡来做，我买的是6个鸡腿，刚好做两人份，因为肉多…老公是食肉菌…最后要说，黄豆酱真的是怎么吃都好吃啊，冰箱必备。
