土豆牛肉
土豆牛肉的做法说明
和以往土豆牛肉不同 不是把土豆和牛肉放一起炖 这种做法避免土豆容易炖烂成泥 且快 三十分钟搞定一切
土豆牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉土豆胡萝卜全部切小块 美国这边牛肉很腥所以先用水煮一下然后洗净浮沫滤干
- 2.
加入老抽生抽料酒桂皮蚝油五香粉适量麻油或花生油腌制牛肉十几分钟
- 第3步.
水煮开后 放入土豆胡萝卜和盐 煮至土豆胡萝卜稍微有些变软 乘出 沥干水份 放置一边备用
- 第4步.
锅烧热放油 油热后 放入腌好的牛肉爆炒一下 加入少量水没过牛肉 大火烧至水快干
- 第5步.
放入土豆胡萝卜和葱花至炖牛肉的锅里 翻炒并放入适量老抽上色体味 即可出锅
小贴士
土豆胡萝卜不易煮的时间过长 且最后一定放些许老抽提味
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