黄金炒饭
黄金炒饭的做法说明
小时候，每天早上上学期，妈妈都会做一份蛋炒饭；工作了，方知早起的困难，昨晚通宵想策划，突然想起妈妈的炒饭，便翻出冰箱中昨日的米饭…
黄金炒饭的做法与步骤
- 1.
将隔夜米饭放入锅中小火慢热，将米粒打散
- 2.
打一个鸡蛋，加入洋葱丁、盐、糖，搅拌均匀
- 3.
将米饭倒入黄金液中，搅拌均匀，让每颗米粒上沾满蛋液
- 4.
锅内倒少许猪油，至7成熟时倒入米饭，中火翻炒几下，至米粒明显分散，滴入少许生抽，转小火翻炒，期间加入少许味精，当部分米粒开始蹦达时，即可出锅
小贴士
加生抽只是调味，如果想要米饭更加黄金饱满，可多加一个鸡蛋
