粉蒸肉
粉蒸肉的做法说明
粉蒸肉是老少皆宜的食物。金灿灿的糯米包裹着肉末和香菇，让你很难不喜欢它。既可以作为菜品，也可以作为点心。
粉蒸肉的做法与步骤
- 第1步.
将糯米提前泡三小时。
- 第2步.
肉末剁碎。加入一个鸡蛋。
- 第3步.
加入剁碎的香菇。加生抽少许，既可以调色也可以增加味道。加入糖盐适量。小葱少许。再加入些生粉以增加粘性。加少量料酒去腥。
- 第4步.
往一个方向将调料和肉末打匀。
- 第5步.
将肉末做成丸子形状，在糯米上翻滚均匀。
- 第6步.
我是为了方便，直接在蒸米饭的时候，放入蒸笼随米饭一起煮的噢。时间也是足够的呢。好啦。成品出锅啦。很香噢。
小贴士
糯米要提前泡哦，起码三小时以上。蒸的时间也要掌控好。
