清炒苦瓜

清炒苦瓜

清炒苦瓜的食材和调料

苦瓜两根

清炒苦瓜的做法与步骤

  1. 1.

    苦瓜洗净去头尾切成两半去囊,切片后加盐搅拌脱水(苦水)10min,加水除盐后备用

  2. 2.

    加适量油后加青椒丝翻炒,再加苦瓜片翻炒至变软变色后加入西红柿、盐、葱、蒜后出锅,为防焦可能要加水

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