蓑衣茄条

蓑衣茄条的做法与步骤

1. 1.

   茄子去把，切2厘米大厚片，改刀成2厘米截面的条，切成蓑衣

2. 2.

   晾干，准备葱和蒜，调料其余的装碗里搅匀

3. 3.

   加油少量，煎葱

4. 4.

   煎茄条，变软

5. 5.

   倒入碗汁拌匀，盖盖子大火烧开加蒜出锅