青菜豆腐
青菜豆腐的做法说明
素食主义者最爱
青菜豆腐的食材和调料
| 青菜 | 两把 |
| 豆腐 | 一块 |
青菜豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐过水洗下～1刀由上往下横切！2刀由上往下竖切～3刀由豆腐中间横切～豆腐即可分块～
- 第2步.
热锅冷油～将豆腐一块一块按顺序放入锅內～大火煎至炸油后转小伙慢煎～此时不停翻转豆腐防止粘锅
- 第3步.
豆腐煎至两面金黄方可出锅～然后锅內留底油～倒入青菜大火翻炒～待青菜变色后倒入豆腐～放入盐～鸡精～
- 第4步.
倒入盐少许～鸡精少许～翻炒调味后即可出锅
小贴士
青菜大概4到5棵左右……一块豆腐估计多了！可以选择把豆腐切一半～
