自制油条

自制油条的做法与步骤

1. 1.

   所有材料揉成面团，尽量三光，会有一点点粘手，放在冰箱冷藏静置过夜。

2. 第2步.

   取出面条擀成长片，尽量擀长，宽度不用太宽。

   
3. 第3步.

   切割成小条。

   
4. 第4步.

   两小条叠在一起，中间用筷子按压。

   
5. 第5步.

   油烧热，不能太低温也不能太高温，面片进去刚好可以膨胀的程度。两头捏紧，拉长，下油锅，不停翻滚，直到表面金黄，出锅。