燕麦雷沙汤圆

燕麦雷沙汤圆的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米粉加温水揉成光滑面团

   
2. 第2步.

   黄油隔水加热融化，加入黑芝麻酱、白砂糖并搅拌均匀，并放入冰箱冷藏；

   
3. 第3步.

   糯米粉团分成10克一颗的小剂子

   
4. 第4步.

   包入冷藏好的黑芝麻馅，并搓圆。煮一锅水，沸腾时下入汤圆，煮至再次沸腾时转中火，加入少量冷水，再次沸腾后再加水，反复三次至汤圆完全浮起时关火

   
5. 第5步.

   将煮好的汤圆捞出浸泡于冷水中

   
6. 第6步.

   汤圆放在碟上，撒上甜麦片