黑糖黑麦包

黑糖黑麦包

黑糖黑麦包的做法说明

健康面包

黑糖黑麦包的食材和调料

汤种黑麦粉10g70g
高粉1509
黑麦粉100g
1g
黑糖30g
黑糖32g可配一半蜂蜜
酵母3.5g
100g
黄油15g

黑糖黑麦包的做法与步骤

  1. 第1步.

    汤种:拌匀煮成糊状,冷藏1小时或隔夜冷藏 酵母加37度温水激活加入除黃油外揉成光滑面团 加入黄油揉, 松驰10分钟 整形后发至两倍大 180度20分钟

    黑糖黑麦包的做法步骤 第1步

小贴士

入烤箱前可按喜好割表面,或洒面包粉装饰

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