小炒苦瓜

小炒苦瓜的做法与步骤

1. 1.

   把五花肉切成小丁,苦瓜挖籽切片，尖辣椒切好备用！

2. 2.

   锅里倒少许油，油热后，先把切好的五花肉丁放到锅里，来回翻炒！

3. 3.

   肉丁变色后，放入切好的尖椒跟蒜蓉！来回翻炒

4. 4.

   然后放入切好的苦瓜，放入料酒，鱼露，生抽，豆豉，盐（少量）大火翻炒！最后放点儿白糖、鸡精翻炒几下即可出锅