蜂蜜吐司

蜂蜜吐司的做法与步骤

1. 1.

   将除黄油以外的材料放进面包机里揉至扩展，和面功能约20分钟，加入黄油后继续和面功能揉至出膜，约40分钟。

2. 2.

   在面包机筒上盖上一块湿布，发酵功能20分钟。然后将面团转至一大盆里，包上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚。

3. 3.

   第二天冰箱里的面团已经发酵至两到三倍大时，将面团从冰箱取出放室温回温两个小时。

4. 4.

   将回温好的面团取出排气，分成三个等分量的面团揉圆，盖上湿布，静至十五分钟，静至好整形后擀平再静至十五分钟后再卷好放入吐司盆。

5. 5.

   在烤箱或微波炉里放入一碗开水，在吐司盒上盖一湿布，把吐司盒入烤箱或微波炉里进行二次发酵，约90分钟。

6. 第6步.

   至面团发酵到九分满，烤箱预热185度，当把吐司盒放入烤箱时温度调至180度，烤四十分钟。

   
7. 第7步.

   烤好后放在烤架上侧卧放凉。皮脆柔软的蜂蜜吐司便成了。