烩茄盒

烩茄盒的做法与步骤

1. 1.

   淀粉面粉按1：3加水调成糊

2. 2.

   茄子切成片，火上烧油

3. 第3步.

   将裹好糊的茄子放入中小火的油锅

   
4. 第4步.

   两面金黄即可出锅

   
5. 5.

   炒锅放少许油，热后番茄切片下锅

6. 6.

   番茄炒出汁，加入水，蒜苗，盐，糖，味精

7. 7.

   番茄汁煮开后，放入炸好的茄盒翻炒

8. 第8步.

   茄盒收汁收的差不多即可出锅