水煮鱼

水煮鱼的做法与步骤

1. 1.

   黄豆芽，黄瓜条炒半熟，铺至容器底部。

2. 2.

   凉油炒制豆瓣酱，郫县豆瓣，喝汤的汤勺堆尖四勺。炒到豆瓣酱散开，油变红色。加开水，能容下鱼片的量。烧开。多熬一会。下鱼头鱼骨，熟了捞出，放豆芽上面。下鱼片，变色捞出。

3. 第3步.

   鱼片上铺满干辣椒，花椒，芝麻。烧热油，浇上。好了，吃吧。