法式辫子面包+mixed herbs
法式辫子面包+mixed herbs的做法说明
明天又要上班啦..
我有嚴重的星期一恐懼癥
週末做個麵包什麽的刺激一下神經,
這個是加了不少芝士粉和綜合香草的..
味道偏咸
法式辫子面包+mixed herbs的做法与步骤
- 1.
牛奶、芝士粉、雞蛋、酵母、鹽、糖還有高粉一塊放入麵包機，用麵包機揉麵半小時
- 2.
半小時后擠入切粒的黃油塊，用麵包機揉麵15分鐘后加入綜合香草，再揉15分鐘
- 3.
然後將麵團取出排氣，進行基礎發酵1小時左右
- 4.
將1.5倍左右大的麵團拿出來，分成6塊並且搓成圓形蓋上保鮮膜鬆弛大概10分鐘
- 5.
將每個小麵團分成三股辮子條，像梳頭髮那樣編辮子，再發酵1小時
- 6.
一小時后再麵團表面撒上芝士粉還有香草，刷一層蛋液
- 7.
預熱烤箱，170度15分鐘左右就可以啦
