糖醋茄子

糖醋茄子的做法与步骤

1. 1.

   将番茄酱、醋、糖用清水搅拌均匀，备用

2. 2.

   茄子切成条状，锅内倒入少许油和少许盐，将茄子饭炒至六成熟左右起锅

3. 3.

   胡萝卜切成小丁状，倒入锅内翻炒，并加入之前配好的料汁，倒入少许水，煮五分钟左右

4. 4.

   倒入茄子，翻炒三分钟左右，加入豆粉水，勾芡

5. 5.

   加入葱花，翻炒两下后，起锅