叉烧酸萝卜炒饭
叉烧酸萝卜炒饭的做法说明
主要以咸鲜口味为主，带点叉烧甜甜的味道，喜欢复合味道的朋友可以尝试下。做法十分简单。
叉烧酸萝卜炒饭的做法与步骤
- 1.
将萝卜干、叉烧切成小丁、鸡蛋打散。
- 2.
油倒入锅中6成热，放葱花爆香，将鸡蛋打散，倒入锅中，尽量炒碎
- 3.
将叉烧丁放入锅中与鸡蛋碎一起翻炒
- 4.
放入米饭，炒散炒匀，再将萝卜干丁倒入，继续翻炒
- 5.
等都炒散炒透后，加盐、鸡精，继续翻炒（如喜欢甜辣酱的同学可放少许甜辣酱）
小贴士
由于萝卜干本身就是咸的，放盐的时候要注意，鸡精也是咸的哦。火候不要太大，否则叉烧容易干。
