双椒滑鸡柳
双椒滑鸡柳的做法说明
高中食堂必点最爱,彼时才5块一份!口感微辣,也可以按备注的暴力版进行!
双椒滑鸡柳的做法与步骤
- 第1步.
红椒和尖椒切丝
- 第2步.
重口可切少许泡椒丁丁
- 第3步.
鸡腿剔肉切丝,加入适量油,芡粉,盐,生抽,腌肉.有特殊癖好的同学可以再加入蛋清,花椒,胡椒粉增加重口感.
- 4.
油熟之后下海椒们翻炒,then下肉.鸡柳变色后关火撒鸡精or味精
- 第5步.
起锅装盘
小贴士
可以用鸡脯肉代替,但个人更喜欢鸡腿肉
腌肉时加少许清油或者香油可以防止粘锅
高中食堂必点最爱,彼时才5块一份!口感微辣,也可以按备注的暴力版进行!
红椒和尖椒切丝
重口可切少许泡椒丁丁
鸡腿剔肉切丝,加入适量油,芡粉,盐,生抽,腌肉.有特殊癖好的同学可以再加入蛋清,花椒,胡椒粉增加重口感.
油熟之后下海椒们翻炒,then下肉.鸡柳变色后关火撒鸡精or味精
起锅装盘
可以用鸡脯肉代替,但个人更喜欢鸡腿肉
腌肉时加少许清油或者香油可以防止粘锅
