蛋炒饭
蛋炒饭的做法说明
蛋炒饭 饭是饭 蛋是蛋 饭粒沾着蛋~ 哈哈~
蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
鸡蛋加入切碎的小香葱搅碎成蛋液 加入少许盐调味
- 2.
胡萝卜洗净切成小丁 按口味 多少随你
- 3.
油锅倒油 油热后 倒入蛋液 翻炒将鸡蛋搅碎 嗯 就是炒鸡蛋
- 4.
之后再加入胡萝卜丁继续翻炒 胡萝卜要稍微煸一煸
- 5.
然后将隔夜的冷饭加入 继续慢慢翻炒 用小火 炒饭也需要有点耐心 小火是为了把水汽收干 大火容易焦
- 6.
出锅前撒少许盐调味即可 这样的蛋炒饭饭粒是白色的
- 7.
喜欢鲜点的 重口味的人 可以在出锅前再加适量六月鲜之类的生抽 继续用小火慢慢翻炒 把水收干 这样的蛋炒饭饭粒是酱油色的 如图
小贴士
可加适量青豆 颜色更好看啦 我是因为没有买到青豆只有胡萝卜 只能炒出这样的蛋炒饭啦~还行吧！
