番茄鸡蛋

番茄鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   番茄去皮去籽后切成1cm见方的块

2. 2.

   锅内放入橄榄油，下锅炒，软化之后取出

3. 3.

   用漏勺控净所有的汤汁，待用

4. 4.

   鸡蛋+少许的盐+淀粉打匀

5. 5.

   在方平底锅内薄薄的倒入一层蛋液，等蛋液凝固后将之前炒好的番茄码入

6. 6.

   按照玉子烧的方法卷鸡蛋卷，卷到一端后再在空出来的部分倒入余下的蛋液，再将蛋卷卷回去

7. 7.

   番茄籽+柠檬汁+朗姆酒放入料理机打成汁后讲水分空出，只留浓稠的部分

8. 8.

   番茄鸡蛋卷切段，绑上香葱

9. 9.

   在盘中放入酱汁后撒玫瑰盐使用