香煎咸鱼

香煎咸鱼的做法与步骤

1. 1.

   咸鱼洗净，用姜丝、糖、少量油腌制

2. 2.

   葱切小段，咸菜泡水去多余的咸味

3. 3.

   热锅后下油，下咸鱼，两面煎至金黄，下咸菜，下糖，下高汤盖锅盖煮3分钟

4. 4.

   放葱段，拌匀，起锅